« Le Rituel des 5 éléments » par Marcel Ravin

Tous les mercredis à partir du 16 septembre jusqu’au 4 novembre 2026. 

Le Chef Marcel Ravin présente « Le Rituel des 5 éléments », le nouveau rendez-vous gastronomique du mercredi au Blue Bay Marcel Ravin, le restaurant étoilé du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort.

Cette expérience culinaire est structurée autour de l’Eau, du Bois, du Métal, du Feu et de l'Air. Un menu imaginé comme un parcours gustatif entre influences créoles et méditerranéennes, où l’équilibre et le sens guident chaque création. Plusieurs créations pourront faire écho à un même élément.

Pensé en résonance avec l’architecture du lieu, ce nouveau concept prolonge dans l’assiette ce qui structure l’espace : une recherche d’équilibre, de respiration et d’harmonie. Les éléments ne sont pas seulement une source d’inspiration esthétique, ils deviennent une véritable trame sensorielle.